Muscat

Unseren Muscat von Valais bauen wir an einer wunderschönen Lage unmittelbar ob Sierre an. Die Muscats sind in den meisten Rebgebieten mit einer grossen Vielfalt vertreten, mit entsprechend verschiedenen Weinen.

Der unsere ist trocken, dies prädestiniert ihn, zusammen mit seinem einmaligen und intensiven Muskat-Aroma, zum Aperitif. Er zeichnet sich durch Frische, Reintönigkeit und Lebhaftigkeit aus. Er entwickelt in Nase und Gaumen dieselbe Aromatik, was eine önologische Seltenheit darstellt.

Gastronomie: Aperitif, Hummer und andere Krustentiere, Salatteller an Balsamico-Essig, Apfelkuchen, Fruchtsalat, wird für Muscat-Sorbets verwendet.

Servicetemperatur: 10 -12 °C

Alkoholgehalt: 12,2%

Jahrgang: 2022

Lagerfähigkeit: 1 bis 2 Jahre

Traubensorte: Muscat du Valais (kleinbeerig)

Vinifikation: klassische Tankgärung

Herkunft: AOC Wallis