Baron noir

Die Trauben einer ausgewählten, alten Pinot noir - Parzelle werden separat für unseren BARON NOIR gelesen und vinifiziert.

Ein exklusiver Rotwein, mit dunkler Farbe, nuancenreich und angenehm warm in der Nase. Voll und kräftig im Mund, mit langem Abgang.

Gastronomie: Der BARON NOIR benötigt kräftige Speisen wie Pfeffersteak, Entrecôte, Châteaubriand, Tournedos, Hirschmedaillons oder andere Wildspezialitäten, um sich voll entfalten zu können.

Servicetemperatur: 16 -18 °C

Alkoholgehalt: 13%

Jahrgang: 2019

Lagerfähigkeit: 4 bis 8 Jahre

Traubensorte: Pinot noir (Blauburgunder)

Vinifikation: 24-Monatiger Ausbau im Barrique

Herkunft: AOC Wallis