ORTOLAN - Pinot noir

Fruchtiger, frischer und gefälliger Rotwein, nach reifen Kirschen und Veilchen duftend, mit leicht pfeffriger Note. Sanft im Gaumen und langer Abgang.

Aus unseren an der Raspille bei Miège gelegenen Rebbergen stammend.

Gastronomie: Käsegerichte, reichhaltigen Entrees, Linsen-Gemüsepfanne, Coq au vin und anderes Geflügel, Lammgigot, Gebratenes von Schwein und Rind, Fleischfondues, Roastbeef.

Servicetemperatur: 13 - 16 ° C

Alkoholgehalt: 12,5%

Jahrgang: 2022

Lagerfähigkeit: 2 bis 5 Jahre

Traubensorte: Pinot noir (Blauburgunder)

Vinifikation: Gährung im Stahltank, Tankreifung

Herkunft: AOC Wallis