LINOTTE - Divona

Wie mit seinem Cousin Divico beginnen wir mit unserem LINOTTE Divona ein neues Kapitel unserer Geschichte zu schreiben. Er wurde an der Forschungsanstalt Agroscope für seine Resistenz gegenüber den häufigsten Krankheiten der Reben gezüchtet. Er benötigt nur sehr wenig Pflanzenschutzbehandlungen. Zurzeit befindet sich die Traubensorte noch in der Homologation. Denoch konnten wir bereits eine erste Parzelle bepflanzt und 2022 konnten wir die ersten Trauben ernten. Nun gilt es, mit Ihnen seine Geschichte zu schreiben.

Der LINOTTE Divona zeichnet sich durch sein feines Bouquet, nach Citrusfruchten und Blumen duftend aus.

Gastronomie: Aperitif, Fleischpasteten, Fischgerichte

Servicetemperatur: 8 - 10 ° C

Alkoholgehalt: 14,6%

Jahrgang: 2023

Lagerfähigkeit: 1 bis 3 Jahre

Traubensorte: Divona

Vinifikation: klassische Tankgärung, durchgegoren

Herkunft: VDP Suisse