Dôle blanche

Notre Dôle blanche est pratiquement blanche, bien qu'issue de raisins rouges. Un vin élégant, possédant la finesse caractéristique du Pinot noir, ainsi que l'ampleur et le fruité des blancs valaisans secs. Le vin idéal pour l'été et les soirées en plein air... Les raisins de Pinot noir pour notre Dôle blanche sont cultivés entre Venthône et Miège.

Accords gastronomiques: A l'apéritif, pour des repas légers d'été, hors d'oeuvres, terrines, poissons, mets aux champignons, volaille et viandes blanches, mets de fromage froids et chauds, ainsi que pour une nuit d'été romantique.

Température de service: 7 - 10 ° C

Garde: 1 à 3 ans

Millésime: 2022

Cépage: Pinot noir

Volume d'alcool: 14%

Vinification: La Dôle blanche est extraite immédiatement après la récolte sous faible pression des raisins. Vinification blanche classique en cuve inox

Appellation: AOC Valais