Johannisberg

Le Johannisberg, ce célèbre blanc valaisan, migra il y a longtemps de la Transylvanie jusqu'en Valais, en passant par les rives du Rhin. Nous le cultivons à Veyras et sur les hauteurs de Sierre.

Ce Johannisberg est un vin de grande classe, puissant et fruité, avec des notes d'amandes, typiques pour le cépage, et qui deviennent plus prononcées avec l'âge.

Accords gastronomiques: Apéritifs, entrées, asperges, salades de champignons, choucroute, souper à l'oignon, mets au curry, fromages à pâte molle, ainsi que poissons d'eau douce et crustacés.

Température de service: 8 - 10 ° C

Volume d'alcool: 13,6%

Millésime: 2022

Garde: 1 à 3 ans

Cépage: Rhin ou Sylvaner

Vinification: vinification classique en cuve inox

Appellation: AOC Valais