Cornalin

Der Cornalin, früher als "Landroter" bezeichnet, ist eine authentische und seltene Traubensorte. Im Anbau ist der Cornalin bekannt als launenhaft und schwierig. Er gehört zu den grossen Walliser Weinen und verlangt die besten Reblagen.

Nach schwarzen Kirschen- und Gewürznoten duftend, begeistert der Cornalin mit seinem fruchtigen und samtenen Abgang.

Gastronomie: Reichhaltige Käseplatte, Rehrücken, sowie jede Art von Haar- und Federwild

Servicetemperatur: 14 -16 °C

Alkoholgehalt: 13,5%

Jahrgang: 2023

Lagerfähigkeit: 2 bis 5 Jahre

Traubensorte: Cornalin

Vinifikation: klassische Rotweinvinifikation

Herkunft: AOC Wallis